酒店消防安全工作如何落实?
饭店消防安全工作重中之重，这关系到饭店客人和员工的人身财产安全，在日常管理中，安全管理应该放在第一位。应该根据饭店的特点，制定出一套完整、安全、可靠的饭店消防安全管理方案和具体措施，消除火灾隐患，控制火灾发生。但是，要做好饭店的消防安全管理，必须遵循消防结合的原则。
科学合理的防火设计与布局。
饭店的消防工作应从设计和施工开始，需要科学合理的消防设计和布局，先进适用的消防设施和设备，并将其有机地结合起来，充分发挥其作用，这是消防安全管理的基础。
拥有科学先进、功能齐全的设施设备，做好日常维护工作，是管理消防设施设备、确保其正常运行的关键。
第二，提高全体员工的安全意识。
全体员工的安全意识不仅是酒店员工，还包括客人，在酒店的各个区域追加消防知识标志，客房门后面有火灾避难图，禁止吸烟提示，服务指南有消防常识等，通过宣传、管理手段，提高酒店员工和住宅客人的消防安全意识。
第三，建立消防安全责任制。
酒店必须实行消防安全责任制，加强硬件设施管理，加强软件管理，建立健全各消防安全管理制度，依法履行自己的消防安全管理责任，加强租赁场所的消防监督管理。通过建立安全责任制，将安全工作落实到各部门、各地区，有利于责任管理。
第四，加强消防安全巡查。
安全部门是负责消防安全的主管部门。要加强日常检查，检查消防设施，发现故障及时报修，发现隐患及时处理;通过制度规定，每班必须全面检查一次，厨房下班前保安和厨师双向检查，并有检查记录。除了安全部门，各部门下班前都要检查。
第五，加强消防安全培训。
为了提高酒店员工的消防知识，防患于未然，针对酒店消防设施设备和安全疏散通道，培训酒店员工如何检查和消除酒店火灾隐患，如何报警，如何使用酒店消防设施设备扑灭初期火灾，如何组织酒店客人在火灾时疏散逃生。理论培训课程结束，酒店员工进行消防实践演练，模拟火源，让员工使用干粉灭火器材进行灭火演习，熟悉灭火器的使用。
第六，建立义务消防队。
消防安全工作不仅要依靠保安部，还要受人员限制，保安人员数量有限，难以全面考虑各地区的消防情况，设立义务消防队，从各部门选择部分义务消防员，通过强化训练，义务消防员可以熟练操作消防器材，发现火灾可以迅速反应，消灭初期火灾。同时，义务消防员负责本部门的消防安全检查，发现问题立即反馈给保安部
第七，制定消防安全应急预案。
酒店应制定详细的消防安全应急预案，组织员工培训学习，开展消防训练，检查消防设施和员工的消防知识。
酒店要高度重视消防安全工作，以上几点不能涵盖所有的消防管理措施，还要根据各自酒店的具体情况，加强管理，防患于未然，确保酒店的财产和人身安全。
